说到猪肉,相信农村人们对于猪肉是最了解的,因为以前农村可以说家家户户都会养猪,猪肉也是自己动手屠宰的,所以对于猪的身上哪部分好,哪部分坏可以说是了如指掌。

而猪身上有一块叫做“槽头肉”的肉是农村人们无论如何都不愿意吃的,咱们来看看这是为什么?

“槽头肉”其实指的是猪的头部与躯干部位连接的的颈脖肉。这部分肉中血管、气管、淋巴腺都是非常的多的,其中淋巴腺是生物机体的免疫器官,所以会抑制或者储存病毒、细菌。所以带有非常多的淋巴腺的“槽头肉”也就是属于“垃圾肉”,吃了这种肉对身体没有丝毫的好处,人们自然不会食用。

不过猪的颈脖肉也并非完全都是有害的,猪肉中最为稀有贵重的,有着“黄金六两”之称的松板肉就是来自于猪颈两边,所以农村人们都说猪最贵和肉和最贱的肉都来自于同一个地方。

猪肉是咱们国家食用最多的一种肉食产品,但是咱们在食用的时候也要注意,猪身上并不是所有的肉都是可以吃的,有些肉吃了不仅无益,反而有害。

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